В составе светлый солод, для Бельгии традиционно добавляется сахар, бельгийские штаммы дрожжей, хмель материковый европейский или британский. Пряный аромат благодаря работе дрожжей, а не добавления пряностей. Обычно в классификациях разделяют Belgian blond, Belgian pale ale и Trappist single, но разница между ними не слишком велика для потребителя.