OLD_3 Fonteinen Frambozenlambik Oogst 2019 (Assemblage 22) 0,75 бут.

Арт. УТ000030425

OLD_3 Fonteinen Frambozenlambik Oogst 2019 (Assemblage 22) 0,75 бут.

7 110 ₽

Цена за 1 бут.

5 688,00 ₽

Возможная цена по программе лояльности Узнать больше

Самовывоз из магазина:

Нет в наличии

Характеристики

Пивоварня 3 Fonteinen

Стиль - Oude Fruit Lambic / Старый фруктовый ламбик

Крепость - 5.7

Все характеристики

Самый большой ассортимент в России

Только проверенные пивоварни

Хранение в холоде на всех этапах


Пиво, сваренное с добавлением малины, собранной вручную летом 2019 г. Пиво прошло мацерацию в течение трех месяцев в емкости из нержавеющей стали, (использовался только один вид ламбика). Конечная интенсивность ягод составляет 371 грамм малины на литр Frambozenlambik.

Цвет пива – мутный, темно-янтарный, с тонкой полоской пены.

Аромат – интенсивный, малиновый, фруктовый, пряный, кисломолочный, землистый, с нотами сена, соломы, дуба, мёда, выделанных кож.

Вкус фруктовый, много малины, умеренная терпкость, кислинка. Послевкусие – джемовое, свежее. Очень низкая карбонизация. Производитель – 3 Fonteinen Brouwerij пивоварня «Три Фонтана», ведущая свое начало с 1853 г.

Подавать ламбик лучше к фруктовым десертам, сырной нарезке и мороженому.

Плотность

14

Фильтрация

Нефильтрованное

Пастеризация

Непастеризованное

Крепость

5.7

Тип Фасовки

Бутылка

Ламбик - наименование защищенного географического указания, пиво, произведенное по такой технологии, но за пределами Брюсселя и Пайотенланда, нельзя называть ламбиком. Светлое кислое пиво спонтанного брожения, бочкового брожения и выдержки. Аромат без хмелевого присутствия, землистый, прелый, лошадиной попоны, старого сыра. Тело легкое, сухое, карбонизация обычно высокая. Финиш кислый, без горечи, может быть слегка терпким. Старый (oude) ламбик это ламбик возрастом выше трех лет. Фрукты или ягоды добавляются в ламбик для дальнейшей многомесячной мацерации перед розливом.