«Mary, Go Home!» от пивоварни Konix — это представитель стиля Tomato Gose, который завоевал популярность благодаря своему яркому вкусу и оригинальной концепции. Этот сорт был создан для тех, кто готов открывать новые горизонты в мире пивоварения и наслаждаться экзотическими сочетаниями. Название «Mary, Go Home!» интригует и подчеркивает игривый характер этого пива, приглашая к исследованию его сложного профиля.

В основе лежит бельгийский солод Château Pale Ale. Процесс закисления по технологии sour kettle позволяет достичь нужных кисловатых оттенков. Пиво обогащено ароматом и вкусом томатов, которые поддерживаются богатым букетом перцев — кайенским, розовым, перуанским, белым и черным. Чеснок и кориандр добавляют пряности, а розовая гималайская соль придает утонченную солоноватость.

Яркий, красноватый, слегка мутный цвет с золотистыми оттенками и легкой пеной, которая быстро оседает. Аромат пива насыщен томатными нотами, которые переплетаются с пряными акцентами перцев и легкими травяными оттенками. Вкус отличается гармоничным сочетанием кислинки и солоноватости. Послевкусие остается долгим и интригующим, оставляя легкий пряный след на языке.

Пивоварня 'Коникс' основана в далеком 2002 году, в 2008 году она стала выпускать экспериментальные сорта пива, а в 2015 создала отдельное крафтовое подразделение Konix brewery. С тех пор она завоевала огромное число поклонников.

Это пиво отлично сочетается с острыми закусками, блюдами из морепродуктов и экзотической кухней. Идеальная атмосфера для его употребления — это летние вечеринки на открытом воздухе, дегустации крафтового пива или расслабляющие вечера на террасе под звуки живой музыки.