De Cam Oude Geuze Gooikoorts 2021 0,75 бут.

Арт. УТ000051796

De Cam Oude Geuze Gooikoorts 2021 0,75 бут.

4 738 ₽

Цена за 1 бут.

3 790,40 ₽

Возможная цена по программе лояльности Узнать больше

Самовывоз из магазина:

Нет в наличии

Характеристики

Пивоварня De Cam

Стиль - Oude Gueuze / Старый гёз

Цвет - Светлое

Крепость - 6.8

Все характеристики

Самый большой ассортимент в Росии

Только проверенные пивоварни

Хранение в холоде на всех этапах


De Cam Oude Geuze Gooikoorts 2021 — это особая версия традиционного бельгийского пива, представляющая собой гёз (купаж ламбиков). Пиво изготавливается из смеси молодого ламбика, выдержанного не менее одного года, и старого ламбика, выдержанного минимум два года. Пиво проходит финальную стадию созревания в бутылках, что позволяет развить его характерный вкус. Oude Geuze Gooikoorts 2021 отличается сбалансированным вкусом с умеренной горечью и легкой кислотностью.

De Oude Cam — это старая фермерская пивоварня, расположенная на территории бывших владений господ Гоойка. В 1990-х годах здесь было основано общественное заведение, включающее народное кафе и музей музыкальных инструментов. В 1992 году Виллем ван Херревеген открыл здесь гёзестекерию. В 1997 году был представлен первый местный гёз (купажированный ламбик). Пивоварня закупает сусло у таких производителей ламбика, как Boon, Girardin и Lindemans, которое проходит спонтанную ферментацию в Гоойке. Молодой ламбик созревает в бочках от Pilsner Urquell, после чего происходит смешивание ламбиков разных возрастов. Пиво выдерживается не менее года в бутылках, что позволяет достичь его характерного вкуса.

Плотность

14

Цвет

Светлое

Фильтрация

Нефильтрованное

Пастеризация

Непастеризованное

Крепость

6.8

Тип Фасовки

Бутылка

Ламбик - наименование защищенного географического указания, пиво, произведенное по такой технологии, но за пределами Брюсселя и Пайотенланда, нельзя называть ламбиком. Светлое кислое пиво спонтанного брожения, бочкового брожения и выдержки. Аромат без хмелевого присутствия, землистый, прелый, лошадиной попоны, старого сыра. Тело легкое, сухое, карбонизация обычно высокая. Финиш кислый, без горечи, может быть слегка терпким. Слово Gueuze означает купаж двух или более ламбиков, слово Oude (старый) подчеркивает, что каждому из ламбиков в купаже не менее трех лет.