Цвет от темно-коричневого до черного. Аромат и вкус жареных и жженых солодов, напоминающих жареное зерно, кофе, горький шоколад. Самая плотная и крепкая разновидность стаутов, достигающая содержания алкоголя 15% и даже больше. Вязкое, тягучее, сложное пиво. Горечь может быть высокой, но даже в этом случае не кажется режущей.