Пивоварня основана в 1988 году в Глазго (Шотландия). Тогда было сварено первое пиво, шотландский эль с вереском под названием Fraoch. Пивоварня выпускает пиво в региональной стилистике - такое, как эль с сосной или с крыжовником, так и пиво в крафтовой стилистике.